集体备课记录
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备课时间 |
2008-5-30 |
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主持人 |
方曙光 |
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与会人员 |
周兴标 任向阳 蒋才智 |
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记录人 |
蒋才智 |
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备注 |
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研究课题 |
第三节 发酵工程简介 |
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研究程序记录： 本周教学任务： 完成第三节 发酵工程简介的内容，并对习题进行讲解。 中心发言人：方曙光 发酵工程简介的教学，是在学生学习了有关微生物的一些基础知识以及基因工程，细胞工程的基础上进行。发酵工程涉及的知识点较多，并与前面的知识联系密切。因此，在教学过程中对前面学过的诸如“有关谷氨酸棒状秆菌合成谷氨酸的途径及其人工控制的内容”“基因工程”等发酵工程有关知识，应该进行系统的总结。并引导学生学习以前的知识，对发酵工程进行讨论，从 而为学习，理解发酵派工程的相关知识做好铺垫。 周兴标：发酵工程的有关内容虽然与现实生活联系密切，但由于学生接触少所以很觉得很抽象。因此，在教学过程中应该尽量发觉现实生活中与发酵工程相关的事例，实物进行分析，展示，为学生创设直接体验，感受发酵工程的学习氛围。 任向阳：发酵过程的内容是本节的教学难点，因为这些类容涉及细胞工程，基因工程，杂菌污染对发酵工程工业造成的危害和发酵条件对菌种代谢途径的影响等多个知识点，比较繁杂，学习较难理解。 | |